Grandes blancos: Torre de Palma Arinto Alvarinho

26,62 

▪ Bodega: Torre de Palma
▪ Area: Alentejo
▪ Tipo de vino: Grandes blancos
▪ Año: 2022
▪ Ensamblaje o Monovarietal: Ensamblaje
▪ Uvas: Arinto, Alvarinho
▪ Formato: 750 ml
▪ Graduación: 13,5 %

10 disponibles

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Descripción

Mezcla de dos variedades portuguesas de uva blanca de excelencia, cultivadas en régimen de protección integrada, sin uso de herbicidas. Tras la vendimia manual, las uvas se transportan en pequeñas cajas y se almacenan en cámara frigorífica a 3º durante 24 horas. Tras la selección, las uvas se prensan suavemente y el mosto se decanta en frío, con posterior fermentación en barricas usadas de roble francés de Borgoña (donde se envejeció Chardonnay), envejecido durante 6 meses en las mismas barricas con battonage y sur lie.

Color amarillo cristalino, con un ligero tinte verdoso. Nariz con finas notas frutales, lima, manzana y ciruelas verdes. Muy bien en la cata, confirmando el registro de fruta verde, con excelente acidez y desconcertantes notas marinas. Un vino blanco muy bien hecho para la mesa con pescado, o carnes blancas. Nos gustó tanto con una lubina que lo calificamos en nuestra categoría de Grandes Blancos.

Información adicional

Peso 1,6 kg
Bodega

Torre de Palma

Ficha Técnica

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