Descripción
El tope de gama de esta bodega. Las uvas proceden de una parcela, con varias variedades mezcladas, con más de 75 años de Vinha dos Clérigos. La vendimia se realizó cuidadosamente a mano y las uvas fermentaron en lagar de mármol. El envejecimiento fue en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses, después del embotellado el vino descansó en la bodega durante otros 3 años.
La nota de cata muestra un color rubí concentrado con algunos matices violáceos. Delicado en nariz con fruta fresca, roja y negra muy bien casada con la barrica. En boca nos recuerda al Alentejo de otros tiempos, corpulento pero elegante, fresco y especiado, complejo y mineral, en un notable equilibrio. Final largo y persistente. Un tinto de excelencia para durar muchos años. Pruébelo con buenos guisos o asados al horno. Tras catarlo no tuvimos dudas, es uno de nuestros grandes tintos.
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