Descripción
Las uvas procedentes de suelos de origen granítico fueron vendimiadas a mano en su perfecto estado de maduración y transportadas a la bodega en pequeñas cajas. El proceso de vinificación se realizó con despalillado, estrujado, seguido de la prensa neumática y posterior decantación estática durante 48 horas, procediéndose a la fermentación en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada. Envejecido sobre lías finas durante 3 meses.
La mezcla de las dos variedades de uvas reinas de la región de Vinhos Verdes tiene un color claro y cítrico. En nariz presenta notas de limón, albaricoque y algo de fruta tropical. En boca es muy fresco, afrutado y complejo, con buena estructura, volumen y excelente acidez. Un vino verde diferente, muy gastronómico, va bien con ensaladas, mariscos, pescados y carnes blancas, nosotros lo probamos con todo ello y nos encantó.
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