Descripción
Las uvas se vendimiaron mecánicamente durante la noche para preservar toda su riqueza aromática y gustativa. La vinificación comienza con el despalillado de las uvas, que se envían a vinimatics, seguido de prensado y almacenamiento en frío.
A continuación, el vino envejece durante 3 meses en barricas de roble húngaro.
Un vino blanco singular, de excelencia. Aroma muy vivo e intenso, con notas de melón, albaricoque y mango. En boca, el cuerpo revela un Sauvignon Blanc con el alma del Alentejo, buen volumen y equilibrio.
Fino y rico con una acidez bien presente, un vino blanco de puro placer, que brillará en la mesa con platos sencillos. Pruébelo con platos ligeros de pescado, nosotros lo hicimos con un ceviche de lubina, y acertamos.
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