Blanco con madera: Mamoré de Borba Reserva

Descripción

Coupage de tres variedades de uva, procedentes de las mejores parcelas, refrigeradas antes de ser vinificada, tras una cuidada selección y esmerada elaboración con prensado neumático con protección de oxidación y fermentación en cubas de acero inoxidable con control de temperatura, el vino pasó seis meses en barricas de roble francés usadas, con batonage de lías finas.

Presenta un color dorado cetrino, elegante en nariz, complejo, con notas de fruta de hueso y ligeras notas de madera, donde fermentó. Boca elegante con notable untuosidad, bien integrada con la acidez, proporcionando un final agradable y con cierta persistencia. Un blanco estructurado y sofisticado. Perfecto acompañante de platos de pescado al horno y carnes blancas.