Blanco con madera: Torre de Palma

15,73 

▪ Bodega: Torre de Palma
▪ Area: Alentejo
▪ Tipo de vino: Blanco con madera
▪ Año: 2020
▪ Ensamblaje o Monovarietal: Ensamblaje
▪ Uvas: Arinto, Alvarinho, Antão Vaz
▪ Formato: 750 ml
▪ Graduación: 13,6 %

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Descripción

Mezcla de las que consideramos las tres mejores variedades portuguesas de uva blanca, cultivadas en régimen de protección integrada, sin uso de herbicidas. Tras la vendimia manual, las uvas se transportan en pequeñas cajas y se almacenan en cámara frigorífica a 3º durante 24 horas. Tras la selección, las uvas se prensan suavemente, y el mosto se decanta en frío, con posterior fermentación en barricas de roble francés, donde envejece durante 6 meses con battonage y sur lie.

El vino presenta un bello color amarillo verdoso, complejo con gran riqueza aromática, fruta blanca y piña. Estructurado, complejo y untuoso en boca, pero con buena frescura y acidez, termina con un notable equilibrio de las tres variedades. Un hermoso vino blanco que va bien con pescados y carnes blancas.

Información adicional

Peso 1,6 kg
Bodega

Torre de Palma

Ficha Técnica

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