Descripción
Las uvas se vendimiaron en las horas más frescas del día, se llevaron a la cámara frigorífica en cajas de 15 kg donde permanecieron un tiempo entre 0º y 1º y se seleccionaron a mano en la mesa de selección. La mezcla tradicional de Antão Vaz y Arinto, con vinificación y ligera crianza en tinajas de barro, hacen de este vino blanco un recuerdo de los viejos tiempos de los vinos alentejanos.
En la nota de cata: fruta madura, taninos punzantes, rico y mineral. Un blanco que soportará platos algo más contundentes como un guiso de pollo.
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