Descripción
Las uvas del tinto de gama alta de esta bodega se vendimiaron mecánicamente durante la noche para preservar toda su riqueza aromática y gustativa. En la vinificación la Touriga Nacional fermentó en vinimatics, mientras que la Alicante Bouschet lo hizo en lagares equipados con un robot pisador mecánico. Temperatura controlada de 22º a 24ºC.
Siguió una crianza de 12 meses en las mejores barricas nuevas de roble francés. Muy aromático y perfumado con aromas de eucalipto, mentol, chocolate negro, floral, exuberante y elegante.
Vivo y alegre en boca, con buena estructura, taninos muy redondos y pulidos, puro y expresivo. Un gran tinto que respira Alentejo. Nos encanto maridado con guisos de arroces.
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