Tinto con madera: Reserva Tinto

Descripción

Las uvas se recogieron a mano y se seleccionaron cuidadosamente antes de la vinificación, que comenzó con un despalillado total y una maceración pre fermentativa, seguida de una fermentación a temperatura controlada de 25ºC, con maceración prolongada. La crianza duró 12 meses en barricas de roble francés y americano. El resultado de estos cuidados es un tinto de aroma intenso donde destacan las notas de confitura en armonía con la madera. En boca es goloso, estructurado, largo y persistente, terminado con una hermosa acidez que hace que siempre queramos otra copa. Una excelente relación calidad-precio. Nosotros lo acompañamos con una ternera a la plancha y acertamos.