Descripción
Se elabora con vendimia manual, la uva es seleccionada en la mesa de selección, la fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable, con temperatura controlada a 25ºC seguida de dos semanas de maceración. El envejecimiento se realiza 6 meses en cubas de acero inoxidable seguidos de 6 meses en botella.
Nota de cata: Al probarlo se detecta un aroma cálido de fruta madura, cuerpo medio, buena complejidad, acidez bien integrada y refrescante, final persistente. Un tinto muy gastronómico.
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