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TORRE DE PALMA:

Con el sueño de crear un refugio de vacaciones en el Alentejo cercano a sus raíces familiares, los farmacéuticos de Coimbra Ana Isabel Rebelo y Paulo Barradas Rebelo, comenzaron a restaurar la finca Torre de Palma en 2008. Aquí encontraron un pequeño paraíso lleno de historia que se remonta a los siglos I a V d.C. con la ocupación romana, concretamente con la aristocrática familia Basilii, que instaló aquí su lujosa Villae, donde criaban buenos caballos y se producía aceite de oliva y vino. Siglos más tarde, en 1338, el rey de Portugal D. Afonso IV donó las tierras a su hermano D. Pedro Afonso, fecha del primer registro de la propiedad.

La idea original de la familia Rebelo pronto evolucionó hacia el concepto de crear uno de los mejores hoteles relacionados con el vino de Portugal, incluyendo la bodega en el mismo hotel, basado en el concepto de la forma de vida romana en Lusitania y en el que su hija Luisa ejerce de anfitriona. La propiedad cuenta con siete hectáreas de viñedos, con una particularidad que hace que el terroir de Palma sea único, casi mágico. Cuatro tipos de suelo en una pequeña superficie. Aquí tenemos granito, mármol, pizarra y piedra caliza. Siete hectáreas corresponden a siete variedades de uva. Alvarinho, Arinto y Antão Vaz para los blancos, Alicante Bouschet, Aragonês, Tinta Miúda y Touriga Nacional para los tintos.

Todo el trabajo en el viñedo se realiza manualmente, en modo de producción integrada, sin utilizar herbicidas. En la bodega, todos los tintos se pisan a pie en lagares de mármol. Las cincuenta mil botellas de producción anual nos aportan vinos de gran calidad. Sofisticados y precisos, pero sobre todo nos transportan a la memoria del modo de vida romano en Lusitania, hoy en el corazón del Alto Alentejo.

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