Carignan

Esta variedad de uva tiene su origen en la región española de Aragón, desde donde se extendió por toda la cuenca mediterránea, convirtiéndose en una de las variedades de uva más importantes del sur de Francia, de donde toma su nombre. Es una variedad vigorosa de maduración tardía, pequeños racimos en forma piramidal, con bayas redondeadas, pequeñas, de color negro azulado y piel gruesa. Produce mostos con alta acidez natural. Sus vinos son muy frescos y elegantes, con notas de algarroba, higo y frutos rojos.

LOS VINOS DE CARIGNAN EN LA BODEGA DE SABUR

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