Sangiovese

Esta es una de las variedades de uva italiana más famosas del mundo, siendo la variedad más emblemática de la Toscana, estando presente en algunos de los vinos italianos más famosos como Brunello di Montalcino, Chianti, Montepulciano y Morellino di Scansano.
Tiene maduración tardía que presenta altos niveles de taninos y acidez. Los vinos elaborados con esta variedad tienen de medio a gran cuerpo y suelen someterse a largas crianzas en madera. Sus sabores más pronunciados suelen evocar a ciruelas, cerezas, fresas, también puede presentar un carácter herbal (té verde) y especias. Marida bien con carnes rojas y pasta en general.

LOS VINOS DE SANGIOVESE EN LA BODEGA DE SABUR

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