BODEGA HERDADE DA CARDEIRA

Datos de Interés

HERDADE DA CARDEIRA:

En 2010, la pareja suiza Erika y Thomas Meier, con una exitosa carrera en la alta finanza internacional, encontraron en Borba el lugar ideal para cumplir su sueño de producir un vino de alta calidad. Las 21 hectáreas de viñedo protegidas al norte por la Serra de São Mamede y al suroeste por la Serra d´Ossa, con la combinación de mármol, caliza y pizarra de su suelo, hacen de Herdade da Cardeira un lugar único.
Aquí, en modelo de viticultura integrada, predominan las variedades tintas portuguesas Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonês, Touriga Franca y Tinta Caiada, complementadas con Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, mientras que en los blancos destacan Antão Vaz, Arinto y Verdelho. . Las vides son tratadas con el mimo de un jardín y la vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 15 kg, siendo bajada la temperatura inmediatamente y pasando toda la uva por una mesa de selección, antes de iniciar el proceso de vinificación.
El envejecimiento en barricas de la mejor calidad y en tinajas ancestrales consigue vinos únicos y refinados, complejos, estructurados e intrigantes, de carácter alentejano y precisión suiza.

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